| Vegetarier-Bund Deutschlands e.V. |
am 15.09.2007 in Hamburg sowie am 27.10.2007 in München
Bericht über VLP-Veranstaltung 2006
Vegan leben – praktisch (kurz VLP) bietet ein „Rund-um-Paket“ zum Einstieg in die vegane Ernährung und Lebensweise. Neben einem sozialwissenschaftlichen Überblick über Veganer in Deutschland, Motive und Lebensweise, bietet das Seminar Antworten auf wichtige Fragen zu einer gesunden veganen Ernährung mit einer umfassenden Darstellung aller essentiellen Nährstoffe.
VLP ist der Leitfaden für die rein pfl anzliche Ernährung, eine kompakte Info-Einheit zu allem, was man für das vegane Leben im Alltag wissen muss: neue Produkte, Bezugsquellen, Kontakte, Rezepte, Buchund Internettipps, aktuelle Informationen rund um die gesundheitliche Seite der veganen Ernährung und natürlich vegane Snacks und Non-Food-Produkte zum Probieren!
Das Seminar „Vegan leben – praktisch(VLP)“ besteht aus drei Haupteinheiten: Der erste Schwerpunkt beschäftigt sich mit wissenschaftlichen Erkenntnissen zu Veganern. Die von Angela Grube erstmalig sozialwissenschaftlich erhobenen Fakten werden in den Seminaren vorgestellt und eingehend erläutert. Die Teilnehmer erhalten einen umfassenden Überblick über die signifi kanten demographischen und sozialwissenschaftlichen Fakten vegan lebender Personen. Darüber hinaus werden die Zusammenhänge zwischen Ethik, Ernährung, Ökologie, Ökonomie und Religion hinsichtlich einer gewaltfreien Lebensweise in unserer Gesellschaft verdeutlicht.
Der zweite Schwerpunkt beinhaltet das Thema „Vegane Ernährung“ im gesundheitlichen Kontext. Hierbei werden Ängste, Vorurteile und Befürchtungen im Zusammenhang mit der Nährstoffzufuhr erläutert und diskutiert. Dies umfasst eine komplexeDarstellung der Wirkungsweise von Vitaminen und Mineralstoffen, ihre pfl anzlichen Lebensmittelquellen und Kombinationshinweise.
Ziel soll sein, den Teilnehmern ein umfangreiches Ernährungswissen mit auf den Weg zu geben. Menüvorschläge und Zubereitungsempfehlungen runden diesen Seminarteil ab.
Der dritte Teil konzentriert sich auf die praktische Umsetzung der Frage: „Wie lebe ich vegan in einer nichtveganen Gesellschaft?“ Hierbei werden hilfreiche Unterstützungen für den Start hinsichtlich Substitutionsprodukte im Foodund Non-Food-Bereich, Rezeptvorschläge und Bezugsquellen, aber auch Argumentationshilfen im Umgang mit Nicht-Veganern gegeben. Unterstützt wird dieser Abschnitt durch ein veganes Buffett, bei dem die Teilnehmer die Möglichkeit zum Probieren haben, sowie zahlreiche vegane Alternativen aus dem Non-Food-Bereich.
Durchgeführt wird die Praxiseinheit von Angela Grube, Dipl.-Pädagogin, Vegan-Expertin, Tierschutzlehrerin und Autorin des Buches „Vegane Lebensstile“, und Biane Ronken, Dipl.-Betriebswirtin, angehende Präventologin mit langjähriger Erfahrung mit einer gesunden veganen Ernährung.
Das Programm der VLP-Praxiseinheit mit Angela Grube & Biane Ronken
12:00 Uhr:Einführungsfilm
12:15 Uhr: Vegan leben in Deutschland: Empirische Daten zur Situation von Veganerinnen und Veganern in Deutschland (Angela Grube) 13:15 Uhr: Pause
13:30 Uhr: Vegane Ernährung im gesundheitlichen Kontext: Infos und Fakten zur gesundheitlichen Seite der veganen Ernährung (Biane Ronken)
14:30 Uhr: Veganer Imbiss mit Tee, Kaffee und Kuchen
15:00 Uhr: Vegan leben im Alltag: Tipps zum Einstieg, Antworten auf häufig gestellte Fragen, Bezugsquellen allgemein, veganes Buffet mit Produktproben zur freien Ansicht & individuelle Vorstellung selektiver Produkte und ihrer spezifischen Bezugsquellen (Angela Grube & Biane Ronken)
16:00 Uhr: Pause
16:15 Uhr: Filmdokumentation
16:30 Uhr: Diskussionsforum
17:00 Uhr: Seminarende
Hinweis: Die Seminargebühr beträgt inkl. der veganen Snacks für VEBU-Mitglieder 39,- EUR, für Nichtmitglieder 44,- EUR, Geringverdiener 29,-/Mitglied, bzw. 34,-/Nichtmitglied zuzüglich einer Umlage für Getränke, Kaffee und Kuchen in Höhe von 5,- EUR. Bitte melden Sie sich wegen der begrenzten Zahl der Plätze möglichst frühzeitig mit dem nebenstehenden Coupon an. Die Veranstaltungsorte sind gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Angela Grube, Buchautorin von "Vegane Lebensstile", leitet das VLP-Seminar zusammen mit Biane Ronken Bericht über VLP-Veranstaltung 2006
Verbindliche Anmeldung für das Seminar „Vegan leben - praktisch“ jeweils von 12-17 Uhr am Samstag,
o dem 15.09.2007 in HAMBURG: VHS-Zentrum Mitte, Schanzenstraße
o dem 27.10.2007 in MÜNCHEN: Ökologisches Bildungszentrum, Englschalkinger Straße
. . . Person/en VEBU-Mitglied à 44,- €
. . . Person/en Nichtmitglied à 49,- €
. . . Geringverdiener* VEBU-Mitglied à 34,- €
. . . Geringverdiener* Nichtmitglied à 39,- €
Anmeldende/r:
Name, Vorname
Straße
PLZ/Ort
Tel. (für evtl. Rückfragen)
Fax
Begleitperson/en
Konto Nr.:
BLZ:
Geldinstitut:
Kontoinhaber/in:
Rücktrittsbedingungen:
Bei einer Absage bis 3 Wochen vor der Veranstaltung berechnen wir
eine Bearbeitungsgebühr von 10,- EUR.
Danach ist keine Erstattung mehr möglich. Diese Regelung gilt
natürlich nur, wenn Sie im Falle Ihrer Absage keine Ersatzperson
benennen können.
Datum / Unterschrift des Anmeldenden: . . . . .
. .
Einsenden an: VEBU, Blumenstr. 3, 30159 Hannover, Fax 0511-363 20
07
Vegetarier-Bund Deutschlands e.V., Blumenstr. 3, 30159 Hannover, Tel. 0511-3632050, Fax 0511-3632007, www.vegetarierbund.de
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Seminar: Vegan leben – praktisch (VLP)! |